NUTRIÇÃO DO PRÉ-ESCOLAR E ESCOLAR

NUTRIÇÃO DO PRÉ-ESCOLAR E ESCOLAR

Sabe-se que as necessidades nutricionais infantis e dos adolescentes são, em termos relativos, maiores que as do adulto por estes encontrarem-se em fase de crescimento e desenvolvimento. Porém este crescimento não ocorre em um ritmo uniforme, sendo que do terceiro ano de vida até a puberdade o crescimento é menor se comparado aos dois primeiros anos e à adolescência; com isso as necessidades quantitativas do pré-escolar e escolar são menores e consequentemente essas crianças irão manifestar menor apetite.

Os profissionais de saúde precisam estar atentos a este fato e não confundir este fenômeno fisiológico com doença, gerando mais ansiedade aos familiares e/ou interpretações diagnósticas e terapêuticas desnecessárias ou mesmo prejudiciais. Faz-se necessário orientar e tranquilizar os pais, oferecendo-lhes algumas orientações básicas:

De acordo com os padrões sócio-econômicos da família, procure oferecer refeições balanceadas e variadas, por exemplo a carne: em bife, moída, bolinho ou quibe; o leite: com chocolate, com café, como pudim, mingau ou arroz-doce.
Normalmente a criança imita os mais velhos por isso seria importante que toda família mantivesse hábitos alimentares adequados. Permita que a criança coma junto com os adultos, isso irá favorecer a interação e a socialização da criança.
Restrinja alimentos industrializados. Não oferecer à criança café forte, bebidas alcoólicas, excesso de gordura e condimentos fortes, evite enlatados, frios, alimentos em conserva e coloridos artificialmente. As guloseimas podem ser ofertadas após uma refeição completa. Dê preferência aos sucos naturais e frutas.
Estabeleça horários de refeição. Porém, principalmente durante os finais de semana, não há necessidade de tanta rigidez, desde que não interfira no apetite da refeição principal.

IMPORTANTE

Entre seis e sete anos as crianças costumam aceitar bem preparações novas; aos oito anos comem tudo vorazmente, embora já tenham preferências definidas; aos nove anos revelam grande interesse por comida e seu preparo, devendo ser estimulados e auxiliados.
Adeque os horários das refeições ao horário de entrada às aulas, para que não haja prejuízo do apetite.
Controle os lanches nos intervalos e o consumo excessivo de guloseimas e refrigerantes.
Procure manter um ambiente agradável durante as refeições.

*Bolsista de iniciação científica da FAPESP

Bibliografias Consultadas

ALVES, J.A.R. Alimentação do Pré-Escolar e do Escolar. Ped. Moderna vol.XXXII nº5 ago/95 p.496-500.

PENNA, H.A. Higiene Alimentar. In: MARCONDES,E.Pediatria Básica. São Paulo: Sarvier, 1994.